Çaya gelecek misafirlerim için hazırlayacağım bir kaç çeşitten ilki çikolata parçalı kekim olacak.Tadı ve kıvamı her zaman yerinde olan bir kektir,yapılışı da son derece pratiktir.Çikolatayı ben sonradan kattım,aslında ilk başta sade kekti.Zamanla limon kabuğu,fındık vb ile zenginleştirdim.İşte malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1su bardağı sıvı yağ
3 bardak un
1 su bardağı toz şeker
Kabartma tozu
Vanilya
1 paket çikolata
Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra yağı ve sütü ilave edin.Ben yağ olarak daima zeytinyağı kullanıyorum,çok daha lezzetli oluyor.Ayrı bir kapta un,vanilya ve kabartma tozunu karıştırdıktan sonra yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyin.Çikolatayı kırıp robotta çekin,ama çok ince olmaması lazım,küçük parçalar haline gelmesi yeterli.Daha önce damla çikolata ile de yaptım ama normal çikolata farklı bir lezzet kattı.Tüm karışıma parça çikolatayı da koyduktan sonra yağlayıp unladığınız kek kalıbına dökün ve önceden 175 derecede ısıtılmış fırına koyup 45 dakika ile 1 saat arası pişirin.İyice kabarıp kızardıktan sonra fırının kapağını açıp çatal testiyle pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.Afiyet olsun!
